갈치 봉초밥

Name: 갈치 봉초밥
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 2인분
Ingredients: 쪽파 1.0; 봉초 1.0; 밥 1.0; 시소 1.0; 초생강 1.0; 초대리 1.0; 대파 1.0; 와사비 1.0; 순살 갈치 2.0 개

출처: 강레오 걍레오

냉동 갈치를 활용하여 부드럽고 감칠맛이 뛰어난 갈치 봉초밥

준비 15분 + 조리 10분

2인분

보통

초밥일식고단백

이 레시피는 강레오 걍레오 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분450 kcal

알레르기밀

고단백

재료(2인분)

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2개

조리 과정

1

갈치 밑간하기

순살 갈치 2줄를 초대리에 5분 담가 밑간을 해주세요.

2

갈치 칼집 넣기

밑간한 갈치에 토치로 굽기 좋게 칼집을 미리 넣어주세요.

3

재료 올리기

김발 위에 갈치를 올리고 와사비, 시소, 물기를 짠 초생강, 쪽파 녹색 부분을 순서대로 올려주세요.

4

밥 말기

밥을 얹고 김발을 이용해 둥글거나 각진 모양으로 단단하게 말아주세요.

5

갈치 굽기

토치를 사용하여 갈치 껍질 부분을 너무 까맣지 않게 조금 굽습니다.

6

썰기

랩으로 감싸 모양을 잡은 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

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