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이 레시피는 강레오 걍레오 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
닭의 윙과 봉이 연결된 팔꿈치 관절 부위를 칼로 잘라 분리해주세요.
가슴 쪽으로 껍질을 최대한 붙여 정리한 뒤, 뼈를 따라 칼집을 넣어주세요.
닭 다리 관절과 관절 사이의 인대를 끊고 뼈를 따라 칼을 넣어주세요 다리를 분리해주세요.
손가락을 넣어주세요 닭의 오이스터 뼈를 깔끔하게 제거해주세요.
가슴 뼈를 따라 칼을 조금 꺾어 뼈를 발라내고, 뒤집어서 안심을 잡고 인대를 끊어 가슴살을 분리해주세요.