돼지뼈 해장국

Name: 돼지뼈 해장국
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4인분
Ingredients: 돼지 등뼈 1.0; 해장 1.0; 대파 1.0; 물 3.0 L; 돼지 사골 500.0 g

출처: 강레오 걍레오

진한 국물과 푸짐한 고기가 일품인 목포의 유명 돼지뼈 해장국입니다.

준비 30분 + 조리 2시간

4인분

어려움

저녁한식겨울술안주고단백

이 레시피는 강레오 걍레오 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분600 kcal

알레르기돼지고기

고단백

재료(4인분)

1

1

1

3L

500g

💡 1개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

돼지뼈 물 빼기

돼지 등뼈 1kg와 사골을 물에 담가 1시간 핏물을 빼주세요.

2

돼지뼈 초벌 삶기

핏물을 뺀 돼지 등뼈 1kg와 사골을 끓은 물에 넣고 조금 데쳐 불순물을 제거한 뒤 물에 깨끗이 씻습니다.

3

해장국 끓이기

큰 솥에 깨끗이 씻은 돼지 등뼈 1kg와 사골을 넣고 물을 충분히 부어 푹 삶아주세요.

4

그릇에 담기

완성된 해장국을 그릇에 담고 대파를 고명으로 올려주세요.

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