버섯 볶음 오픈 샌드위치

자연산 송이버섯 2개를 브러시로 흙을 털어낸 뒤, 먹기 좋은 크기로 얇게 찢어주세요.

강불로 달군 팬에 올리브유를 두르고 손질한 버섯을 넣고 볶아주세요. 소금과 후추를 뿌려 간을 합니다.

잘게 썬 양파 1/4개, 다진 마늘 2쪽, 버터 1조각, 파슬리를 넣고 버섯과 함께 가볍게 볶아주세요 마무리합니다.

구운 빵 위에 볶은 버섯을 듬뿍 올리고 치즈를 갈아 뿌려 완성합니다.