보리굴비 솥밥

데운 보리굴비 2마리의 지느러미를 제거하고, 아가미 뒤쪽으로 칼을 넣어주세요 뼈를 발라낸 뒤 내장을 제거해주세요.

우엉 절임, 궁채 절임, 쪽파를 잘게 다져주세요.

볼에 햇반 2개와 다진 우엉 절임, 궁채 절임, 쪽파를 넣고 생들기름과 라유 소스 1큰술를 넣어주세요 잘 섞어주세요.

양념한 밥을 줌밥처럼 뭉쳐 손질한 보리굴비 2마리 속에 채워 넣어주세요.

완성된 보리굴비 2마리 밥 위에 검정깨와 쪽파를 뿌리고 토치로 겉면을 조금 굽습니다.