초당옥수수국수

새우 3마리는 부드럽게 익혀 따로 준비합니다.

끓인 초당옥수수 1개는 건져내어 식힌 뒤, 딱딱한 심지는 제거해주세요.

식힌 초당옥수수 1개와 순두부 200g을 함께 곱게 갈아주세요. 소금과 레몬즙으로 간을 맞춰주세요.

그릇에 두부면 100g과 익힌 새우 3마리를 담고, 갈아둔 초당옥수수 1개 소스를 부어주세요.

엑스트라버진 올리브오일 3큰술을 둘러 마무리해주세요.