계란 감자 볶음

물 3컵에 소금 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

채 썬 감자 3개를 소금물에 넣고 5분 담가 전분기를 빼주세요.

계란 3개, 미림 1큰술, 카레가루 1/4큰술, 소금 2꼬집을 넣고 잘 풀어 계란을 만듭니다.

5분 후 소금물에 담가둔 감자 3개를 건져 물기를 털어 팬에 넣어주세요.

식용유 1.5큰술 없이 강불에서 감자 3개의 수분을 날려주세요.

소금 1/3큰술, 식용유 1.5큰술을 넣고 강불에서 4분 볶아주세요.

감자 3개가 80% 정도 익으면 원당 1/2큰술을 넣고 섞어주세요.

약불로 줄이고 만들어둔 계란 3개를 부어 빠르게 섞어주세요 익혀주세요.

취향에 따라 통깨 1/2큰술을 솔솔 뿌려 마무리해주세요.