350 g
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이 레시피는 김대석 셰프TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
두릅 350g을 준비하고, 물에 소금 1/2큰술을 넣고 데칩니다. 뿌리 부분을 먼저 20초 담이 데친 후, 전체를 40초 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
데친 두릅 350g에 국간장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1/2큰술, 소금 2꼬집을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 합니다.
소고기 불고기감 200g에 다진마늘 반 스푼, 원당 1/2큰술 반 스푼, 진간장 1큰술, 미림 1큰술, 참기름 1큰술 반 스푼, 후추 2꼬집을 넣고 섞어주세요 밑간을 합니다.
양념한 소고기 불고기를 4분 30초 동안 볶아줍니다.
당근 100g을 채썰어 올리브유 1바퀴, 다진마늘 반 스푼, 소금 2꼬집과 함께 3분 볶아줍니다.
밥 1공기 반에 소금 2꼬집, 참기름 1/2큰술, 식초 1/2큰술, 통깨 1/2큰술을 넣고 섞어줍니다 (밥 1.5개).
김밥용 김 3장에 밥을 얇게 펴고, 두릅 350g, 소고기 불고기, 당근 100g을 올려 김밥을 말아줍니다.