1 큰술
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이 레시피는 김대석 셰프TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
중멸치 1줌 줌을 준비합니다.
고춧가루 2큰술, 고추장 3큰술, 매실청 1큰술, 물 2큰술, 간장 2큰술, 미림 2큰술, 마늘 1큰술, 조청 2큰술을 넣고 양념장을 만듭니다 (물 2큰술).
데친 마늘쫑 300g과 양념장을 넣고 버무려주세요. 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 마무리해주세요.
마늘쫑 300g에 소금 1큰술을 넣고 소주 2큰술을 넣습니다 끓은 물에 데쳐주세요.
💡 마늘쫑을 데친 후 찬물에 헹구지 마세요. 단맛이 빠져 나갑니다.