6 개
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이 레시피는 김대석 셰프TV 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
오가 6개(1kg)를 깨끗이 씻어주세요 준비하고, 물 1.8L에 소금 3큰술과 뉴슈가 1/3큰술을 섞은 소금물에 30분 이상 절여주세요.
절여진 오이 6개를 깨끗이 헹궈 물 2800ml기를 제거하고, 한입 크기로 어슷하게 썰어주세요.
믹서기에 배 1/2개, 양파 1개, 마늘 7개, 생강 1/2톨, 식은밥 3큰술, 잣 50g, 물 3컵(600mL)을 넣고 곱게 갈아주세요.
갈아둔 양념에 물 1L, 소금 2큰술, 원당 1큰술 수북하게 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.
채썬 양파 1개, 빨강 파프리카 1/2개, 쪽파 반줌을 손질한 오이 6개와 함께 넣고 앞서 만든 양념을 넣어주세요 조물 2800ml조물 2800ml 버무려주세요.
버무린 김치를 용기에 담아 실온에서 1시간 두었다가 냉장 보관하며 드세요.