풋내 없는 보리열무물김치

믹서 뚜껑을 닫고 1분 곱게 갈아주세요.

남겨둔 홍고추 2개를 추가하고 짧게 컷컷하여 갈아주세요.

절인 열무 2단를 물에 2번 깨끗하게 씻은 후 물기를 충분히 빼주세요.

7리터 용기에 갈아놓은 양념을 부어주세요.

물 1리터를 추가로 부어주세요 (물 2.4리터).

남겨둔 삶은 보리쌀 1컵을 넣고 잘 섞어주세요.

물 2컵(400ml)을 더 부어 총 물 양이 2.4리터가 되도록 맞춰주세요 (물 2.4리터).

소금 2큰술과 원당 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

썰어놓은 양파 1개와 쪽파 1단을 넣어주세요.

절여서 물기를 뺀 열무 2단를 용기에 넣고 양념과 잘 버무려주세요.