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부타니가쿠니 레시피 | 키칭 | 키칭

부타니가쿠니

출처: 내가만들어먹지

통삼겹살과 마늘, 꽈리고추를 간장 소스에 푹 졸여낸 일본식 돼지고기 조림입니다.

준비 10분 + 조리 1시간 10분

2인분

어려움

조회수 1

밥도둑한식일본식조림돼지고기고단백

이 레시피는 내가만들어먹지 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분650 kcal

알레르기대두돼지고기계란

고단백

알레르겐 성분(계란, 참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

5개

10개

1뿌리

1개

0.5컵

0.5컵

1컵

2컵

4큰술

10알

500g

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

통삼겹살 손질

통삼겹살 500g을 두툼한 크기로 썰어주세요.

2

통삼겹살 굽기

달궈진 팬에 썰어둔 통삼겹살 500g을 넣고 노릇노릇해질 때까지 골고루 굽습니다.

3

통마늘 볶기 및 설탕 코팅

고기가 노릇하게 익으면 통마늘 10알을 넣고 함께 볶다가 설탕 2큰술을 넣어주세요 고기를 코팅해주세요.

4

팬 세척

구워진 고기와 마늘을 따로 건져내고 팬에 남은 기름을 키친타월로 닦아주세요.

5

소스 끓이기

깨끗해진 팬에 물 2컵, 간장 1컵, 미림 1/2컵, 참치액 1/2컵을 넣고 끓여주세요.

6

재료 넣고 졸이기

소스가 끓어오르면 구워둔 고기와 마늘, 생강 1조각, 대파 1대, 설탕 2큰술을 넣고 졸여주세요.

7

부재료 추가

조리 종료 10분 전에 꽈리고추 10개와 삶은 계란 5개를 넣고 마저 졸여주세요.

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