게살스프

계란 2개를 흰자만 분리하여 잘 풀어주고, 전분가루 4.5큰술에 물을 섞어주세요 전분물을 만듭니다.

냄비에 물 250ml를 붓고 치킨스톡 1.5큰술을 넣어주세요 육수를 끓인 뒤, 손질한 게살 75g과 팽이버섯 1/2봉지을 넣고 끓여주세요.

재료가 익으면 전분물을 넣어주세요 농도를 조절하고, 풀어둔 계란 2개 흰자를 넣은 뒤 소금 조금과 참기름 조금을 넣어주세요 마무리해주세요.