고추장 멸치볶음

팬에 식용유 2큰술을 두르고 편마늘을 볶아주세요 향을 낸 뒤, 중멸치 80g을 넣고 함께 볶아주세요. 다 볶아진 재료는 체에 밭쳐 기름기를 제거합니다.

팬에 고추장 2큰술, 간장 1/3큰술, 조청 2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 바글바글 끓여주세요.

끓어오르는 양념장에 볶아둔 멸치와 마늘 8알을 넣고 빠르게 볶아준 뒤, 참기름 1큰술과 참깨 조금을 뿌려 마무리합니다.