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매생이 굴떡국 레시피 | 키칭 | 키칭

매생이 굴떡국

출처: 레시피라운지

깊은 멸치 육수에 떡국떡, 신선한 굴, 매생이를 넣어 시원하고 향긋하게 끓여낸 별미 떡국입니다.

준비 10분 + 조리 20분+ 숙성 5분

2인분

보통

조회수 1

건강식한식고단백겨울설날

이 레시피는 레시피라운지 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(2/5)

1인분350 kcal

알레르기달걀

고단백

알레르겐 성분(계란, 참치)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1

1

1

0.7큰술

1작은술

0.7큰술

0.5큰술

900mL

1개

120g

200g

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

굴 세척하기

굴 200g에 소금 2/3큰술을 넣고 살살 저어가며 세척한 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.

2

매생이 세척하기

매생이 120g을 소금물에 살살 흔들어 씻은 뒤 고운 체에 밭쳐 물기를 털어내고 가위로 먹기 좋게 잘라줍니다.

계란지단 만들기자리를 비워도 됩니다

계란 1개를 곱게 풀어 팬에 얇게 구운 뒤 식혀서 모양틀로 찍어줍니다.

4

육수에 떡 넣기

냄비에 멸치 다시마 육수 900ml를 붓고 끓어오르면 떡국떡 300g을 넣어줍니다.

5

양념하기

다진 마늘 1작은술, 간장 1/2큰술, 참치액 2/3큰술을 넣어주세요 간을 합니다.

6

굴 넣기

세척한 굴을 넣고 2~3분 익혀줍니다.

7

매생이 넣고 마무리하기

매생이 120g을 넣고 한소끔 끓인 뒤 소금 2/3큰술으로 부족한 간을 맞추고 참기름 조금을 둘러 마무리합니다.

8

완성

그릇에 담고 준비한 계란지단을 올려 완성합니다.

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