소고기 우엉채조림

소고기 250g 불고기용 250g을 채 썰고 맛간장 4큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 생강술 2큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어주세요 양념에 재웁니다.

손질한 우엉 300g과 당근 1/2개를 얇게 채 썰어주세요.

끓은 물에 채 썬 우엉 300g을 넣고 조금 데쳐 쓴맛을 제거해주세요.

다시 육수 120ml, 맛간장 6큰술, 맛술 2큰술, 생강술 2큰술, 조청 3큰술을 섞어주세요 조림장을 만듭니다.

팬에 식용유를 두르고 채 썬 우엉 300g과 당근 1/2개, 밑간한 소고기 250g을 넣고 볶아주세요.

만들어둔 조림장을 붓고 뒤적여가며 국물이 자작해질 때까지 조려주세요.