양파장아찌

청양고추 2개와 홍고추 1개는 꼭지를 제거한 뒤 큼직하게 썰어주세요.

보관할 밀폐용기에 썰어둔 양파 3개와 고추를 함께 넣어주세요.

냄비에 물 120ml, 간장 120ml, 설탕 90ml, 맛술 2큰술, 다시마 2조각을 넣어주세요.

냄비를 불 위에 올려 끓입니다. 끓어오르면 다시마 2조각는 건져내주세요.

설탕 90ml이 녹으면 불을 끄고 식초 90ml를 부어주세요.

끓인 간장소스를 뜨거울 때 바로 용기에 부어주세요.