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차돌박이와 야채를 돌돌 말아 쪄내고 유자청 폰즈소스를 곁들인 향긋하고 감칠맛 나는 소고기 숙주찜입니다.
이 레시피는 레시피라운지 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
부추 1줌는 5cm 길이로 썰고, 팽이버섯 1봉지은 밑동을 제거한 뒤 먹기 좋게 찢어주세요. 깻잎 10장은 반으로 썰어주세요 준비합니다.
간장 3큰술, 식초 2큰술, 유자청 1큰술을 섞어주세요 폰즈소스를 만듭니다.
차돌박이 300g 위에 깻잎 10장, 부추 1줌, 팽이버섯 1봉지을 올리고 돌돌 말아주세요.
찜기 바닥에 숙주 1봉지를 깔고 그 위에 말아둔 차돌박이 300g와 꽃 모양으로 썬 당근을 올려주세요.
찜기에 물을 붓고 끓어오르면 찜기를 올린 뒤 뚜껑을 덮고 10분 쪄주세요.