콜라겐이 풍부해 쫀득하고 부드러운 식감과 진한 국물 맛이 일품인 겨울 보양식 한우 스지탕입니다.
이 레시피는 레시피라운지 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
스지 500g을 물에 담가 핏물을 충분히 뺀 후, 끓은 물에 넣어주세요 5분 초벌 삶기를 하여 불순물을 제거해주세요.
압력솥에 초벌 삶기한 스지 500g와 대파 2대, 마늘 10알, 물을 넣고 푹 삶아주세요.
삶아진 스지 500g을 냄비에 옮겨 담고 부추 1줌, 버섯 1개, 대추 3개, 홍고추 1개를 고명으로 올려 한소끔 더 끓여주세요.