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집에 애호박이 있을 때 간단하게 만들어 먹을 수 있은 레시피입니다.
이 레시피는 리틀식탁 Little Table 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
애호박 1개를 채칼로 채 썰어서 준비합니다.
채 썬 애호박 1개에 소금 1작은술을 뿌려 10분 절여주세요.
절인 애호박 1개를 손으로 짜서 물기를 제거해주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 마늘과 대파를 넣고 볶아주세요.
양파 1/2개 반 개를 총총 썰어주세요 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.
볶은 채소에 물기를 제거한 애호박 1개를 넣고 간장 1큰술을 넣고 볶아주세요.
애호박 1개 숨이 죽으면 불을 끄고 취향에 따라 후추를 뿌려 마무리해주세요.
물에 달걀 1개를 넣고 포크로 노른자를 터뜨린 후 전자레인지에 1분 돌려 수란을 만듭니다.
그릇에 밥과 볶은 애호박 1개를 담고 수란을 올려주세요.