든든한 버거

토마토 1개를 얇게 썰어주세요.

소고기 척아이롤 300g을 큼직하게 썰어주세요.

썰어둔 소고기 척아이롤에 소금 조금과 후추 조금을 뿌린 후 푸드 프로세서에 갈아주세요.

갈아낸 소고기를 2등분하여 둥글고 납작하게 패티 모양을 만듭니다.

팬에 식용유 적당량을 두르고 양파 1/2개를 볶다가 물 100ml, 치킨스톡 1큰술, 우스터 소스 1큰술을 넣고 끓여주세요 소스를 만듭니다.

마요네즈 2큰술과 타바스코 소스 1작은술을 섞어주세요 소스를 만듭니다.

다른 팬에 식용유 적당량을 두르고 소고기 패티를 올려 겉면을 바삭하게 굽습니다.

패티를 뒤집고 새송이버섯 1개와 체다 치즈 2장을 올린 후 토치로 치즈를 녹여주세요.

햄버거 빵에 마요네즈 2큰술 소스를 바르고 피클 4개, 양상추 2장, 토마토 1개를 올려주세요.

치즈와 버섯을 올린 패티를 올리고, 그 위에 양파 1/2개 소스를 넉넉히 올려주세요.

남은 패티를 올리고 햄버거 빵을 덮어 완성합니다.

햄버거 중앙에 꼬치를 꽂아 고정하고 반으로 잘라주세요.