1 개
쿠팡
불러오는 중...
다시마와 청주, 양파로 숙성한 연어를 이용해 집에서 간단하게 만들 수 있은 연어초밥 레시피입니다.
이 레시피는 마법소년 김셰프 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양파 1/2개를 얇게 채 썰어주세요.
다시마 1장을 펼치고 청주를 적당량 뿌려주세요.
다시마 1장 위에 채 썬 양파 1/2개를 올리고 연어 1덩이를 올려 감싸주세요.
랩으로 단단히 감싸 냉장고에서 하루 동안 숙성시켜주세요.
숙성된 연어 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
그릇에 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어주세요 초대리를 만듭니다.
밥 1공기를 그릇에 담고 만들어둔 초대리를 넣어주세요.
주걱으로 밥알이 으깨지지 않도록 살살 섞어주세요.
썰어둔 연어 200g 한 조각에 고추냉이를 조금 올리고, 밥을 적당량 쥐어 연어 위에 올려 초밥 모양으로 만듭니다.
완성된 연어초밥에 간장을 적당량 발라주세요.