어쩌다 마주친 순대국밥

주문과 동시에 기본 찬이 차려집니다. 깍두기, 김치, 고추, 양파 등이 나옵니다.

지역 특색이 담긴 막창 피순대 1접시를 맛봅니다. 돼지 선지 95%가 95% 이상 들어있어 부드럽고 고소합니다.

사장님이 알려준 방법대로 묵은지에 들깻가루와 초장을 섞어주세요 피순대 1접시를 찍어 먹습니다.

묵은지와 피순대 1접시를 곁들여 순대국밥을 한 입 크게 먹습니다.

서울에서는 맛볼 수 없은 깊고 뽀얀 국물을 음미합니다. 살코기와 내장고기를 오래 고아낸 듯한 진한 맛입니다.