1큰술
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야채 시트기로 얇게 썬 감자를 돌돌 말아 우유에 삶은 뒤 바삭하게 튀겨낸 감자 롤 튀김입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
야채 시트기를 사용하여 감자 1개를 얇은 시트 형태로 깎아주세요.
깎은 감자 1개 시트를 돌돌 말아 끝부분을 정리하고 실로 묶어 감자 롤 모양을 만듭니다.
냄비에 우유 200ml, 마늘 1쪽, 소금 1꼬집, 월계수 잎 1장, 후추 3알을 넣고 감자 1개 롤을 넣어주세요 15분 삶아주세요.
삶아진 감자 1개 롤을 냉장고에 넣어주세요 차갑게 식혀주세요.
180도로 예열된 기름에 감자 1개 롤을 넣고 5분 바삭하게 튀겨주세요.
완성된 감자 1개 롤 튀김 위에 아이올리 소스 1큰술와 파프리카 소스 1큰술를 올려 마무리합니다.