게살 케이크

찐 꽃게의 껍질을 열고 살을 알뜰하게 발라내어 볼에 모아주세요.

발라낸 게살에 다진 이탈리안 파슬리, 마요네즈, 디종 머스타드, 올드 베가 시즈닝, 빵가루, 핫소스, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 식용유를 두르고 몰드를 올린 뒤 반죽을 넣어주세요 양면을 노릇하게 굽습니다.

구워진 게살 케이크를 접시에 담고 이탈리안 파슬리를 조금 뿌려 마무리합니다.