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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키친타월을 사용하여 스테이크용 소고기의 겉면 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열한 뒤, 소고기 살치살 360g을 올려 양면을 노릇하게 구워주세요 색을 내주세요.
180도로 예열된 오븐에 고기를 넣고 4분 익힌 뒤, 꺼내어 2분 레스팅을 진행해주세요.
다시 오븐에 고기를 넣고 4분 더 익힌 뒤, 꺼내어 5분 레스팅을 진행하여 완성해주세요.