고추장 닭날개 조림

냄비에 올리브유를 두르고 마늘 5알, 생강 1조각, 닭날개 1팩를 넣어주세요 함께 볶아주세요 잡내를 제거해주세요.

잡내가 날아갈 즈음 청주 1병를 닭이 잠길 만큼 붓고 끓여주세요.

고춧기름을 넉넉히 두르고 고추장 2큰술을 넣어주세요 풀어준 뒤, 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 홍고추 1개, 대파 1대, 대추 6개, 후추를 넣어주세요.

냄비 뚜껑을 조금 열어둔 채 약불에서 30분 졸여주세요.

설탕을 넣어주세요 단맛을 더하고 들기름을 둘러 마무리해주세요.

마늘 5알과 생강 1조각을 제거하고 접시에 담은 뒤 바질을 올려 완성해주세요.