그릴 모렐 버섯 버터구이

닭가슴살을 조금 잘라 푸드 프로세서에 넣고 마늘 2알, 버터 1큰술, 소금, 후추를 넣어주세요 함께 갈아주세요.

💡 닭가슴살을 곱게 갈아주면 식감이 부드러워집니다.

불린 모렐 버섯의 끝부분을 최대한 작게 잘라내고, 그 안으로 다진 닭가슴살을 채워주세요.

💡 닭가슴살을 너무 많이 채우면 익은 데 시간이 더 걸릴 수 있습니다.

팬에 버터 1큰술를 녹이고 모렐 버섯을 넣어주세요 버섯 겉면을 익혀주세요. 이후 180도로 예열된 오븐에 넣고 5분 구워줍니다.

💡 오븐이 없다면 팬에서 약불로 천천히 익혀도 좋습니다.

구워진 모렐 버섯을 접시에 담고 엑스트라 버진 올리브유를 뿌린 후, 파르미지아노 레지아노 치즈와 후추를 갈아 뿌려주세요.

💡 파르미지아노 레지아노 치즈 대신 다른 경성 치즈를 사용해도 좋습니다.