Name: 기름 안 튀는 냄비 스테이크
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 1.0; 소금 1.0; 소고기 1.0 g

1

키친타월을 이용해 소고기 1덩이의 수분을 꼼꼼히 제거한 뒤 소금을 앞뒤로 충분히 뿌려주세요.

2

냄비에 식용유를 넉넉히 두르고 충분히 예열한 뒤 소고기 1덩이를 넣고 뚜껑을 조금 열어 덮어주세요.

3

1분마다 고기를 뒤집어가며 굽고, 뒤집은 후에는 화력을 중약불로 낮춰주세요.

4

냄비 안에 도자기 그릇을 뒤집어 놓고 그 위에 평평한 접시를 올린 뒤 고기를 올려 뚜껑을 덮고 약불에서 익혀주세요.

5

구워진 고기를 꺼내어 3분 레스팅을 해주세요.

기름 안 튀는 냄비 스테이크

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