대구 간 튀김

Name: 대구 간 튀김
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 레몬 0.25 개; 폰즈 소스 1.0; 식용유 1.0; 물 1.0; 감자 1.0; 소금 1.0; 대구 간 100.0 g

출처: 맛수령

대구 간을 한입 크기로 썰어 감자전분 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨낸 뒤 폰즈 소스와 레몬 제스트를 곁들인 요리입니다.

준비 10분 + 조리 10분

1인분

어려움

분식별미술안주고단백

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분350 kcal

고단백

재료(1인분)

0.3개

1

1

1

1

1

100g

조리 과정

1

대구 간 손질하기

대구 간 100g을 한입 크기로 적당하게 썰어주세요.

2

반죽 입히기

썰어둔 대구 간 100g에 소금, 감자전분, 물을 넣고 조금 되직한 농도가 되도록 버무려주세요.

3

대구 간 튀기기

팬에 식용유를 넉넉히 붓고 달궈지면 반죽을 입힌 대구 간 100g을 넣어주세요 바삭하게 튀겨주세요.

4

완성하기

그릇에 폰즈 소스를 붓고 레몬 1/4개 제스트를 뿌린 뒤 튀겨낸 대구 간 100g을 올려주세요.

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