도다리 생선찜

생강을 편으로 썰어주세요 칼집 낸 도다리 1마리 살 사이에 끼우고, 대파 초록 부분도 함께 끼워주세요.

찜기에 도다리 1마리를 올리고 15분 쪄주세요.

간장과 맛술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

15분 쪄낸 도다리 1마리 위에 양념장을 뿌리고 5분 더 쪄주세요.

생강과 대파를 꺼내고, 얇게 채 썬 대파 초록 부분을 생선 위에 올려주세요.

팬에 식용유를 달궈 향미유를 만든 뒤, 대파 채 위에 뿌려 마무리해주세요.