다양한 간장을 블렌딩하여 라멘의 풍미를 극대화하는 타레 연구 레시피
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
1 비율로 넣고 혼합부시 20g, 다시마 20g, 건 표고버섯 15g을 넣어주세요 잘 잠기게 한 뒤 냉장고에서 하루 동안 냉침합니다.
초코쇼유, 나마쇼유, 우수구치 간장을 다양한 비율로 블렌딩하여 용기에 담고 하루 동안 숙성합니다.
1 비율로 섞어줍니다.