Name: 랍스터 라면
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 1인분
Ingredients: 식용유 1.0; 물 1.0 L; 신라면 1.0 개; 랍스터 1.0 마리

1

랍스터 1마리의 몸통과 꼬리를 분리하고 꼬리 양쪽 껍질을 가위로 잘라줍니다. 집게살은 망치로 조금 두드려 깨주고, 머리는 조심스럽게 떼어낸 뒤 아가미를 제거합니다.

2

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 랍스터 1마리 머리살을 먼저 볶다가 노릇해지면 내장과 다리를 넣어주세요 함께 볶아줍니다.

3

볶던 팬에 물 1L를 붓고 집게살과 머리를 넣어주세요 약 30분 끓여주세요 진한 육수를 냅니다.

4

육수에 라면 1봉지 스프를 넣고, 오버쿡 방지를 위해 꼬리살과 집게살을 미리 건져낸 뒤 라면 면을 그대로 넣어주세요 끓여줍니다.

5

면이 충분히 익으면 그릇에 담고 건져두었던 랍스터 1마리 살을 예쁘게 올려 마무리합니다.

랍스터 라면

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