모네 소스를 곁들인 수란

볶은 밀가루에 우유를 조금씩 넣어가며 소스 농도가 걸쭉해질 때까지 저어가며 끓여주세요 베샤멜 소스를 만듭니다.

베샤멜 소스에 그뤼에르 치즈를 갈아 넣고 소금과 후추로 간을 맞춰 모네 소스를 완성해주세요.

냄비에 물을 붓고 소금과 식초를 넣은 뒤, 물이 끓기 직전 숟가락으로 회오리를 만들어 계란 1개를 가운데에 넣고 약 5분 익혀주세요.

팬에 버터를 두르고 잉글리시 머핀을 올려 노릇하게 토스팅해주세요.

토스팅한 빵 위에 모네 소스를 바르고 수란을 올린 뒤, 그뤼에르 치즈를 뿌리고 토치로 윗면을 조금 그을려 완성해주세요.