지방이 풍부한 목살을 중불에서 천천히 구워 부드러운 식감과 고소한 풍미를 살린 스테이크 레시피입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키친타월을 사용하여 돼지고기 목살 2덩이의 겉면 물기를 꼼꼼하게 제거해주세요.
물기를 제거한 돼지고기 목살 2덩이 양면에 소금을 넉넉하게 뿌려 밑간을 해주세요.
팬을 중불로 달군 뒤 식용유를 두르고 돼지고기 목살 2덩이을 올려 천천히 굽습니다.
잘 구워진 고기를 팬에서 꺼내 4분 레스팅을 해주세요.