봉골레 파스타

팬에 올리브유를 두르고 바지락 20개와 화이트와인을 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 조개가 입을 벌릴 때까지 익혀주세요.

입을 벌린 조개는 따로 그릇에 건져내고 육수만 남겨주세요.

팬에 올리브유를 다시 두르고 편 썬 마늘과 페페로치노를 넣어주세요 노릇하게 볶아주세요.

소금을 넣은 끓은 물에 스파게티 면 1인분을 4~5분 삶은 뒤 팬에 넣고 조개 육수를 부어 함께 볶아주세요.

다져둔 비름나물을 넣고 면과 함께 잘 섞어주세요.

불을 끄고 버터를 넣어주세요 면과 함께 저어가며 소스를 걸쭉하게 만든 뒤 후추를 뿌려 마무리해주세요.