삼겹살 마늘 김치 구이

삼겹살 윗면에 칼집을 깊게 넣어주세요.

💡 칼집을 깊게 넣어야 마늘을 끼우기 좋습니다.

삼겹살에 소금을 뿌리고 칼집 사이사이까지 잘 배도록 문질러주세요.

칼집을 낸 삼겹살 사이사이에 손질한 마늘을 끼워주세요.

트레이에 김치를 깔고 그 위에 삼겹살을 올린 뒤 180도 오븐이나 에어프라이어에서 1시간 30분 동안 굽습니다.

💡 삼겹살에서 나오는 기름이 김치에 배어들어 풍미가 좋아집니다.

구워진 삼겹살에서 탄 마늘을 제거하고 토치로 겉면을 한 번 더 굽습니다.