삼겹살 알리오 올리오

삼겹살은 지방이 많은 부위와 살코기 부위를 분리하여, 살코기 부위는 한입 크기로 작게 썰어주세요.

팬에 올리브유를 조금 두르고 삼겹살 지방 부위를 넣어주세요 중불에서 노릇하게 볶아주세요 기름을 충분히 내주세요.

지방이 노릇해지면 슬라이스한 마늘 6개를 넣어주세요 볶다가, 마늘 색이 나기 시작하면 살코기 부위를 넣고 소금으로 간을 합니다.

끓은 물에 소금을 넣고 링귀네 1인분 면을 삶은 뒤, 팬에 면과 면수 2국자를 넣고 페퍼론치노 2개를 으깨어 넣습니다. 방울토마토 5개와 후추를 넣고 원하는 면 익힘 정도가 될 때까지 졸여주세요.

치즈를 갈아 넣고 파슬리와 엑스트라 버진 올리브유 1큰술를 한 바퀴 둘러 마무리합니다.