소고기 가래떡볶이

팬을 예열한 뒤 식용유를 넉넉히 두르고 소고기 다짐육 1팩을 넣고 볶아주세요. 소고기가 익으면 소금을 조금 뿌려 밑간을 합니다.

볶던 소고기를 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 가래떡을 넣어주세요 노릇하게 굽습니다.

구워진 가래떡은 잠시 빼두고, 팬에 다진 마늘 20알과 생강 1개를 넣어주세요 볶다가 고춧가루 1.5큰술, 고추장 1큰술, 미소 된장 1큰술을 넣고 함께 볶아주세요.

썰어둔 대파 1뿌리와 청양고추 2개를 넣고 간장 2큰술과 물을 팬이 조금 잠길 정도로 부어 끓여주세요.

구워둔 가래떡을 넣고 설탕 6바퀴를 둘러 소스가 떡에 잘 배도록 졸여주세요.

그릇에 떡볶이를 담고 깻잎을 돌돌 말아 가늘게 채 썰어주세요 고명으로 올려주세요. 기호에 따라 버터를 곁들여도 좋습니다.