소고기 타르타르 핑거푸드

아이올리 소스 2큰술에 그린올리브 3알을 잘게 다져주세요 넣고 섞어주세요.

샬롯 1개, 케이퍼 1큰술, 한입 크기로 썬 감자 1개를 각각 기름에 노릇하게 튀겨주세요.

볼에 썰어둔 소고기 100g, 아이올리 소스 2큰술, 다진 고수 1줌, 튀긴 샬롯 1개, 튀긴 케이퍼 1큰술를 넣고 가볍게 버무려주세요.

튀긴 감자 1개 위에 파프리카 소스 1큰술를 바르고, 그 위에 타르타르를 럭비공 모양으로 빚어 올려주세요.