껍질째 먹을 수 있은 쏙을 바삭하게 튀겨낸 별미 튀김 요리입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
쏙을 물에 여러 번 헹궈 갯벌을 잘 제거해주세요.
볼에 전분, 소금 조금, 후추 조금, 물 적당량을 넣고 조금 흐르는 듯한 농도로 튀김 반죽을 만듭니다.
냄비에 식용유를 넉넉히 붓고 180도로 예열한 뒤, 반죽을 입힌 쏙을 넣고 약 7분 겉면이 바삭해지게 튀겨주세요.