잣국수

볶은 잣을 칼로 잘게 다져주세요.

믹서기에 다진 잣과 물을 넣고 곱게 갈아주세요.

갈아진 잣 소스에 소금을 넣어주세요 간을 맞춰주세요 (잣 1컵).

애호박 1/4개와 시금치 1줌를 조금 데친 후 깻잎 3장과 함께 믹서기에 넣고 갈아주세요.

밀가루 200g에 갈아둔 채수를 체에 걸러 넣고 반죽을 만듭니다.

파스타 머신을 사용하여 반죽을 면으로 뽑아주세요.

끓은 물에 면을 넣고 삶아주세요.

그릇에 잣 소스를 담고 삶은 면을 올린 뒤 애호박 1/4개와 배를 고명으로 올려주세요 (잣 1컵).