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이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
전복 4개를 칫솔로 깨끗이 닦아 이물질을 제거한 뒤, 숟가락을 이용해 껍질과 살을 분리하고 내장을 따로 떼어냅니다.
전복 4개 살의 날개 부분과 입을 제거하고, 살만 남겨 한입 크기로 썰어줍니다.
전복 4개 살을 수건으로 감싸 밀대로 두드려 부드럽게 만들어줍니다.
영양부추 1줌를 잘게 송송 썰어주세요 준비합니다.
팬에 버터 1조각를 녹이고 전복 4개 내장을 넣어주세요 으깨가며 볶다가 영양부추 1줌 조금을 넣어주세요 섞어줍니다.
손질한 전복 4개 살에 올리브유 1큰술와 소금을 넣어주세요 가볍게 버무려줍니다.
끓은 물에 소금을 넣고 파스타 면을 삶다가 반 정도 익으면 팬에 옮겨 전복 4개 내장 소스와 함께 볶으며 면수를 추가해 농도를 맞춥니다.
치즈를 갈아 넣어주세요 풍미를 더하고, 접시에 면을 담은 뒤 밑간한 전복 4개 살과 영양부추 1줌를 올려 완성합니다.