도쿄의 한인 민박집에서 맛본, 산에 절여 비린내를 잡은 깔끔한 청어 에스카베체 레시피입니다.
이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청어 2마리를 산에 약 30분 절여주세요.
💡 산에 절이면 비린 맛을 깔끔하게 잡을 수 있습니다.
토마토 1개를 얇게 슬라이스하여 접시에 깔아주세요.
토마토 1개 위에 엑스트라 버진 올리브유를 두르고 마늘 2쪽 슬라이스를 올려주세요.
절여둔 청어 2마리의 껍질을 벗겨 접시에 올려 마무리해주세요.