초리조 볶음밥

밥을 물에 한번 헹궈 전분을 최대한 빼준 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

팬에 식용유와 참기름을 두르고 초리조 1개를 넣어주세요 기름을 충분히 뽑아주세요.

기름이 빨갛게 올라오면 쪽파 흰 부분을 넣어주세요 향을 입힌 뒤, 밥을 넣고 뭉치지 않게 살살 펴가며 볶아주세요.

간장을 조금 넣어주세요 풍미를 더하고, 샨탄 조미료 1큰술을 넣어주세요 간을 맞춰주세요.

팬 한쪽에 식용유를 조금 두르고 계란 1개를 풀어 스크램블을 만든 뒤, 쪽파 초록 부분과 함께 섞어주세요 마무리해주세요.