추억의 스테이크

Name: 추억의 스테이크
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1인분
Ingredients: 소금 1.0; 타임 1.0; 마늘 1.0; 버터 1.0; 식용유 1.0; 소고기 1.0 g

출처: 맛수령

겉은 회색빛이 돌고 속은 핑크빛이 도는 그라데이션이 매력적인 스테이크 레시피입니다.

준비 5분 + 조리 10분

1인분

어려움

고기 요리양식스테이크

이 레시피는 맛수령 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(3/5)

1인분600 kcal

알레르기우유

고단백

재료(1인분)

1

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1

1

1

1g

조리 과정

1

팬 예열하기

스텐팬을 중불에서 예열합니다. 팬을 움직였을 때 물결이 생기면 적절한 온도입니다.

2

고기 준비하기

부채살의 물기를 키친타월로 꼼꼼히 제거합니다.

3

고기 굽기

팬에 식용유를 두르고 고기를 바깥쪽으로 넣은 뒤 강불에서 굽기 시작합니다.

4

버터 향신료 넣기

고기 색이 어느 정도 올라오면 버터, 마늘, 타임을 넣고 베이스팅을 하며 굽습니다.

5

레스팅하기

잘 구워진 고기를 식힘망에 올려 3분 레스팅합니다.

6

완성하기

레스팅이 끝난 고기를 먹기 좋게 썰고 소금을 뿌려 마무리합니다.

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