카치오 에 페페

냄비에 물을 끓이고 소금 1.5%을 넣어주세요 간을 한 뒤, 스파게티니 면을 넣고 원하는 익힘 정도까지 삶아주세요.

준비해둔 치즈와 후추가 담긴 볼에 면수 2국자를 넣고 치즈가 잘 풀리도록 저어주세요.

다 익은 스파게티니 면을 볼에 넣고 치즈 소스와 잘 비벼주세요. 치즈가 굳으면 면수를 조금씩 추가하며 섞어주세요.

버터 1조각를 넣고 면의 열기로 녹여가며 전체적으로 잘 섞어주세요.