콜라 수육과 동파육

냄비에 손질한 삼겹살을 넣고 대파 1줄기를 큼직하게 썰어주세요 넣은 뒤 마늘 8알을 넣어주세요.

냄비에 콜라 1.2L를 삼겹살이 잠길 정도로 붓고 간장 40g, 후추 조금, 월계수잎 1장을 넣어주세요.

냄비 윗부분을 은박지로 덮되 공기가 빠져나갈 구멍을 조금 남기고 강불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불로 낮추어 1시간 30분 동안 삶아주세요.

삶아진 삼겹살을 찜틀을 깐 냄비에 넣고 육수를 고기의 반 정도 높이까지 채운 뒤 뚜껑을 덮어 중불에서 2시간 동안 더 익혀주세요.