킹크랩 파스타

끓은 물에 킹크랩 1마리 다리를 조금 데친 후 얼음물에 담가주세요.

데친 킹크랩 1마리 다리의 껍질을 가위로 잘라 살만 깔끔하게 분리해주세요.

팬에 버터를 녹이고 다진 마늘과 킹크랩 1마리 내장을 볶다가, 킹크랩 몸통 살, 화이트 와인, 생크림, 레몬 1개 제스트를 넣고 농도가 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

별도의 팬에 식용유를 두르고 분리해둔 킹크랩 1마리 다리 살을 소금, 후추로 간하여 굽다가 버터를 넣어주세요 풍미를 더해주세요.

만들어둔 소스에 삶은 파스타 면을 넣고 섞은 뒤, 소금, 레몬즙, 이탈리안 파슬리를 넣어주세요 마무리해주세요.