타코 햄버거

시즈닝한 고기를 손바닥만 한 크기로 떼어내어 조금 뭉쳐줍니다.

무쇠 팬에 식용유를 두르고 충분히 예열한 뒤, 패티를 올리고 그 위에 또띠아 5장를 덮어 스매쉬 버거처럼 꾹꾹 눌러가며 마이야르 반응이 진하게 생기도록 구워줍니다.

패티가 익으면 뒤집은 뒤 그 위에 치즈 4장를 올리고 다시 또띠아 5장를 덮어줍니다. 이 과정을 반복하여 총 5층으로 쌓아줍니다.

팬의 뚜껑을 덮어 치즈 4장를 충분히 녹여준 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라 완성합니다.